A presença de micotoxinas na alimentação das aves e seus impactos na saúde intestinal e na produtividade da avicultura estarão em pauta durante o 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA). Promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), a palestra “Micotoxinas: a ameaça silenciosa à saúde intestinal das aves” será ministrada pelo Dr. Ricardo Hummes Rauber, no dia 9 de abril, às 9h, durante o Bloco Sanidade, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC).

         Ricardo é médico-veterinário formado pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), onde também concluiu o Mestrado em Medicina Veterinária Preventiva, com foco em micotoxinas e sanidade de aves. É Doutor em Sanidade Avícola pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), tendo desenvolvido pesquisas sobre a interação entre lipopolissacarídeos de Salmonella Typhimurium e Fumonisina B1 em frangos de corte. Realizou ainda Pós-Doutorado pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) em um projeto voltado à saúde intestinal em aves em parceria com a BRF, além de possuir especialização em Medicina das Aves pela North Carolina State University, nos Estados Unidos.

Com mais de 20 anos de experiência em saúde animal, especialmente em sanidade avícola, iniciou sua trajetória no Laboratório de Análises Micotoxicológicas (LAMIC/UFSM), onde atuou como gerente de pesquisa. Posteriormente, foi sócio-fundador e diretor técnico do Instituto SAMITEC, dedicando-se ao diagnóstico e à prevenção de doenças em aves com ênfase em micotoxinas. Também integrou a equipe da BRF S.A., onde trabalhou por nove anos como pesquisador, sanitarista e gerente de saúde animal, liderando projetos de inovação e estratégias de biosseguridade. Atualmente é CEO do Instituto SAMITEC e atua como consultor internacional em sanidade avícola pela Vetinova – Saúde Animal Estratégica, assessorando empresas e produtores na implementação de programas de saúde animal e prevenção de doenças aviárias.

Consideradas um dos desafios sanitários mais relevantes da produção animal, as micotoxinas podem comprometer o desempenho zootécnico, afetar a saúde intestinal e aumentar a suscetibilidade das aves a diferentes enfermidades. Durante a apresentação, serão discutidos os efeitos dessas toxinas na fisiologia das aves, bem como estratégias de monitoramento, prevenção e controle para reduzir seus impactos na cadeia produtiva.

Para a presidente do Nucleovet, Aletéia Britto da Silveira Balestrin, abordar temas relacionados à sanidade e à prevenção de doenças é fundamental para a sustentabilidade da avicultura. “A sanidade animal é um dos pilares da produção avícola. O Simpósio busca reunir especialistas que contribuam com conhecimento científico aplicado, auxiliando profissionais e empresas a fortalecerem suas estratégias de biosseguridade e saúde dos plantéis”, destaca.

A presidente da comissão científica do SBSA, Daiane Albuquerque, ressalta que o bloco de sanidade reúne especialistas com experiência prática e científica para discutir temas de grande relevância para o setor. “As micotoxinas são um desafio constante na produção avícola, pois muitas vezes seus efeitos são silenciosos, mas impactam diretamente a saúde intestinal, a imunidade e o desempenho das aves. Trazer especialistas que aprofundem esse debate contribui para ampliar o conhecimento técnico dos profissionais”, afirma.

O 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura será realizado entre 7 a 9 de abril de 2026 e é considerado um dos principais eventos técnicos da avicultura latino-americana. Paralelamente ao Simpósio ocorre a 17ª Brasil Sul Poultry Fair, feira que reúne empresas nacionais e multinacionais ligadas à cadeia produtiva avícola.

Para acompanhar a palestra e os demais conteúdos da programação científica é necessária inscrição no evento. O segundo lote segue disponível até o dia 26 de março, com investimento de R$ 750,00 para profissionais e R$ 450,00 para estudantes. O acesso à 17ª Brasil Sul Poultry Fair custa R$ 100,00. As inscrições podem ser realizadas no site: https://nucleovet.com.br/simposios/avicultura/inscricao.