Cada etapa do ciclo produtivo, da matriz ao abate, é crucial para uma gestão estratégica na suinocultura. O painel sobre produção, na programação desta terça-feira (11), do 18º Simpósio Brasil Sul de Suinocultura, discutiu os pilares para alcançar resultados consistentes para as granjas.

O médico veterinário Dr. Rafael Ulguim apresentou estratégias de gestão para as fêmeas primíparas. Essas matrizes têm desafios particulares, pois ao mesmo tempo que estão em fase de crescimento, elas precisam dar conta da gestação e da lactação.

Doutor em reprodução de suínos, Rafael destacou a importância das primíparas no sistema produtivo, fatores associados à produtividade e à longevidade, além de estratégias para mitigar impactos produtivos.

O especialista apresentou estudos e indicadores associados à produtividade de primíparas, deixou claro que cada granja deve construir seu próprio método para identificar e validar ações diferenciais. “Devemos nos perguntar se o que estamos fazendo é realmente o suficiente para extrair o máximo do desempenho dessas fêmeas e, nesse sentido, a primípara precisa ser olhada dentro de uma categoria diferenciada, com a implementação de medidas individuais", salientou.

Para melhorar a produtividade dessas fêmeas, é fundamental o alojamento na maternidade em lugares estratégicos, pressão de assistência ao parto diferenciado, controle de temperatura na primeira semana de lactação e avaliar no que a tecnologia pode ajudar. Por exemplo, questionar se é válido investir em sistemas de identificação eletrônica, pesagem e acompanhamento. “A grande questão é pensar que ações devem ser customizadas para cada cenário reprodutivo.”

O médico veterinário frisou que sempre há uma oportunidade de melhorar fatores que afetam a longevidade e produtividade das primíparas. Há, inclusive, consenso em determinados fatores, como o consumo e a perda de peso, o desafio está em definir a importância de cada um deles e como priorizar dentro de cada granja. “Por isso eu insisto na questão do método. Hoje não temos um método nas granjas estruturado para avaliar esses fatores e, de certa forma, a gente não consegue priorizar de forma assertiva, o que faz com que esse problema persista dentro do sistema produtivo", finalizou.

SANIDADE DA MATRIZ AO ABATE

O médico veterinário Dr. Paulo Bennemann apresentou o fluxo produtivo da matriz ao abate, da perspectiva da sanidade. Ele mostrou como as decisões tomadas em cada etapa da produção podem repercutir diretamente nos resultados sanitários das fases seguintes.

De acordo com Paulo, o fluxo produtivo envolve desde a matriz de reposição e as fases de gestação e maternidade até a creche, terminação e, posteriormente, o abatedouro. “Essas etapas estão interligadas. Funcionam de forma semelhante a uma relação entre cliente e fornecedor. O que nós iniciamos vai ter uma repercussão futura. Dessa forma, o trabalho com a fêmea no início do processo é fundamental para garantir melhores condições sanitárias", afirmou.

A preparação adequada da matriz para garantir uma boa produção de colostro é um dos cuidados mais importantes. Para o Dr. Bennemann a qualidade do colostro é fundamental para que os leitões recebam da mãe a chamada imunidade passiva, que contribui para a imunidade dos leitões nas primeiras fases de vida. Também é preciso controlar fatores de risco, como pressão de infecção e fatores ambientais, que vão interagir com agentes patogênicos e, consequentemente, levar a falhas de sanidade.

Entre os principais desafios sanitários enfrentados atualmente pela suinocultura estão as doenças respiratórias. “Hoje a influenza é um agente viral que tem desafiado os sistemas de produção.”

Dr. Paulo ressalta que a sanidade não deve ser observada de maneira isolada. Ter uma visão sistemática é fundamental para melhorar todos os resultados de toda a cadeia produtiva. “Não existe um modelo único de manejo sanitário que possa ser aplicado igualmente a todos os sistemas de produção. Cada propriedade apresenta características e desafios próprios. Um diagnóstico bem feito é o primeiro passo para nós começarmos a trabalhar com sanidade. Se não conhecemos o que nos desafia, fica muito difícil fazermos esse controle”, conclui.

NUTRIÇÃO

O médico veterinário Dr. Cesar Augusto Garbossa discorreu sobre a perspectiva nutricional no fluxo produtivo. Segundo o prof. Garbossa a nutrição das matrizes (gestação e a maternidade) influencia em mais da metade da vida do suíno. Assim, maximizar o desempenho nesta etapa está diretamente ligado ao retorno econômico do produtor.

Prof. Garbossa afirmou as exigências mudam ao longo da criação dos suínos por isso, as decisões tomadas ao longo da produção perpetuam em todo o fluxo do sistema produtivo e boas decisões são fundamentais para ter animais saudáveis, produtivos e rentáveis. Destacou que a estratégia nutricional precisa ser ajustada de acordo com as necessidades de cada fase. Por exemplo, durante a gestação, as exigências nutricionais da matriz se modificam ao longo do período, fator que deve ser considerado.

Sobre os leitões desmamados o palestrante discorreu sobre a importância da nutrição e sua relação com a saúde intestinal, sobre a qualidade e a digestibilidade de ingredientes. Na sequência dissertou sobre a relevância econômica das fases de crescimento e terminação, fases em que ocorrerão o maior consumo de ração

Na avaliação de Cesar, não existe uma dieta padrão capaz de atender igualmente a todos os sistemas de produção. Na formulação das rações o nutricionista deve considerar as características específicas de cada plantel e a formulação precisa estar integrada a outros fatores, como desafios sanitários, temperatura, ambiência, qualidade da água e disponibilidade regional de ingredientes. “Tudo tem que estar associado para a gente trabalhar com uma nutrição específica para a realidade onde que a gente está. Então todas as etapas são extremamente importantes”, reafirmou.

 

PROGRAMAÇÃO GERAL

• 18º Simpósio Brasil Sul de Suinocultura 

• 17ª Brasil Sul Pig Fair

 

QUARTA-FEIRA (12/08/2026)

Painel Biovigilância - Gestão Integrada

08h00 às 8h40: Biomanagement e Defesa Sanitária: Estratégias de Mitigação

Palestrante: Jordi Baliellas Capdevila

 

08h45 às 09h15: Vigilância e controle de Vetores: Roedores e Insetos como disseminadores de Patógenos

Palestrante: Alisson Mezzalira

 

09h20 as 09h50 - Mesa Redonda

 

09h50 às 10h20: Coffee Break

 

Painel Alimentação - Desafios e Oportunidades

10h20 às 10h50 – Eixo Imuno-Nutricional: Programação Metabólica da Matriz ao leitão

Palestrante: Jose Soto

 

10h55 às 11h25 – Imunonutrição: Estratégias Não Farmacológicas para a Resiliência Sanitária

Palestrante: Andres Gomez

 

11h30 às 12h00: Vigilância Analítica e Gestão de Micotoxinas: Estratégias para Blindar a Performance e a Sanidade

Palestrante: Ricardo Rauber

 

12h00 às 12h30 – Mesa Redonda

 

12:30 às 14h00 – Intervalo para almoço

 

12h30 às 13h30 – Eventos Paralelos

 

Painel Sanidade - Saúde Respiratória

14h00 às 15h00 – Erradicação de M. hyopneumoniae: Protocolos de Exposição, Estabilização e Eliminação

Palestrantes: Gustavo Silva e Paul Yeske

 

15h00 às 15:30 – Sincronia Sanitária: O Impacto da Aclimatização de Leitoas na estabilidade do plantel

Palestrantes: Luciano Brandalise

 

15h30 às 16h00: Coffee Break

 

16h00 às 16h40 – Influenza em Foco: Impactos e alternativas de controle

Palestrante: Ricardo Yuti Nagae

 

16h45 às 17h25 – Ambiência 4.0: Conectividade, Bem-Estar e Eficiência Energética na Suinocultura

Palestrante: Lederson Trindade de Lima

 

17h35 às 18h00 – Mesa Redonda

 

18h30 às 19h30 – Evento Paralelo Exclusivo (MSD)

 

20h00: Happy Hour na PIG FAIR

 

 

QUINTA-FEIRA (13/08/2026)

 

08h30 às 09h10 – Alimentação de Precisão: Sensores, Conectividade e Eficiência Nutricional

Palestrante: Bruno Silva

 

09h10 às 09h30 – Perguntas

 

9h30 às 10h00 – Coffee Break

 

Painel Pessoas - Gestão e Performance

10h00 às 10h30 – Percepção vs. Realidade: Comunicação Estratégica para Mitigar Erros e Maximizar Resultados

Palestrante: Creici Lamonato

 

10h35 às 11h05 – Capital Humano e Sucessão: Preparando a Próxima Geração e as Equipes de Alta Performance

Palestrante: Rogério Facin

 

11h10 às 11h40 – O Apagão de Mão de Obra e o Desafio da Qualificação

Palestrante: Anderson Queirós

 

11h45 às 12h15 – Mesa Redonda

 

12h15 – Sorteio de brindes e encerramento