Sistema pioneiro no Brasil para rastreamento de leite materno e fórmulas infantis
Na rotina da Unidade de Nutrição Enteral e Lactário (Unel) do Hospital Unimed Chapecó, a segurança sempre foi prioridade. (Foto: Comunicação Interna Unimed Chapecó)
Tecnologia inédita assegura rastreabilidade completa no processo de manipulação e administração de dietas do lactário e Central de Nutrição Enteral (CNE) no Hospital Unimed Chapecó
Na rotina da Unidade de Nutrição Enteral e Lactário (Unel) do Hospital Unimed Chapecó, a segurança sempre foi prioridade. Desde a esterilização de utensílios até a manipulação e dispensação dos alimentos infantis, cada detalhe é cuidadosamente controlado. Agora, esse processo ganha um reforço inédito no Brasil com a implementação do Lactotrack, sistema criado a partir das necessidades da própria Unimed Chapecó.
Desenvolvida pela empresa Techeasy Sistemas, a tecnologia atua especialmente no Fluxo Materno Infantil do Hospital e amplia a segurança, a rastreabilidade e o controle de qualidade em cada etapa da manipulação de fórmulas e do leite materno. A supervisora de nutrição clínica e gestora da Unel, Leticia Carlesso, explica que a ideia surgiu da necessidade de rastrear situações relacionadas ao leite e às fórmulas administradas em crianças, especialmente nas UTIs Pediátrica e Neonatal.
“Sabemos da complexidade e da importância em rastrear um leite ou uma fórmula infantil que a criança receberá. Tudo isso com o objetivo de proporcionar mais segurança, visto que, caso ocorra alguma intercorrência clínica que possa estar relacionada à dieta,essa é uma das formas de verificar como foi o processo de manipulação. Além disso, é uma forma de cumprir com as normas da Anvisa e legislações relacionadas à essa atividade, contribuindo inclusive em auditorias e processos de qualidade”, relata.
Segundo Leticia, a proposta foi inspirada no sistema de rastreabilidade já utilizado na Central de Materiais Esterilizados (CME), chamado Rastro. A partir dessa referência, nasceu a ideia de expandir o controle para todo o fluxo da Unel, garantindo a rastreabilidade desde a esterilização de mamadeiras, copinhos e frascos até a administração ao paciente. “Esse sistema ajudou a melhorar o nosso fluxo e reforçar o controle de qualidade. Por meio dele, é possível rastrear qual leite foi manipulado, se o volume envasado está correto e se o frasco utilizado realmente foi esterilizado”, reforça.
A nutricionista destaca, ainda, a gravidade de complicações que podem ser prevenidas com boas práticas. “Para a UTI Neonatal, por exemplo, é fracionado o leite materno da própria mãe ou manipulado uma fórmula destinada a recém-nascidos prematuros, que podem ser de extremo baixo peso (<1000 g), onde já possuem risco maior para o desenvolvimento de enterocolite, uma doença muito grave que pode comprometer a vida da criança. Por isso, a manipulação precisa ser criteriosa e possibilitar todos os controles possíveis”.
COMO FUNCIONA O PROCESSO
O passo a passo na Unel é rigoroso. Utensílios passam por limpeza manual, esterilização em temperatura acima de 100°C e seguem para uma área limpa e isolada, onde ocorre a manipulação. A temperatura da água, a diluição do pó, o envase e o armazenamento são controlados criteriosamente. Nesse processo, o Lactotrack registra cada etapa: o que foi manipulado, quando, em que condições, o responsável pela operação e para qual paciente é destinado.
“É importante destacar que o nosso lactário não funciona como ponto de coleta ou banco de leite, pois não realizamos pasteurização nem destinamos o leite de uma determinada mãe para outra criança. O que fazemos é o fracionamento: a mãe vem até a sala de ordenha, retira o seu leite e nós apenas o fracionamos no volume prescrito pelo médico e dispensamos para o seu bebê. Além disso, realizamos a manipulação de fórmulas infantis, composto lácteo, módulos nutricionais e dieta enteral. Esses produtos atendem a diferentes setores do hospital, mas o nosso público principal é o do Fluxo Materno Infantil”, explica Leticia.
Nesse processo, além do rastreio, o Lactotrack gera indicadores de produção, desperdício, custos e produtividade, o que também garante a eficiência operacional do processo. “Também, serve como um respaldo ao Serviço de Controle de Infecções Relacionadas à Assistência à Saúde (SCIRAS) e para os profissionais que atuam diretamente com o paciente e podem ter a informação exata sobre o processo pelo qual passou a dieta do seu paciente”, pontua.
TECNOLOGIA SOB MEDIDA
De acordo com o coordenador de Projetos de Tecnologia da Informação (TI) da Unimed Chapecó, Denis Eduardo Vaz Cordeiro, o desenvolvimento do sistema foi construído a muitas mãos. “A Techeasy abraçou essa necessidade e, junto a demanda apresentada pela Leticia, criou o produto. Esse é um diferencial da cooperativa, pois não existe outro sistema desenhado especificamente para o fluxo de um lactário”, destaca.
O CEO da Techeasy Sistemas, Anderson de Abreu Silva, conta que a oportunidade surgiu a partir da experiência da empresa no setor de esterilização de materiais. “Foi um processo muito tranquilo, iniciamos as entrevistas em dezembro de 2024, onde criamos um grupo das pessoas envolvidas no projeto e iniciamos as reuniões semanais para controle da evolução do projeto. Depois de muitas reuniões, análise e desenvolvimento, em abril de 2025, durante uma visita, entrou em operação a 1ª versão do sistema”, relata.
Para Anderson, o grande benefício do Lactotrack está na segurança do paciente. “No sistema, é possível gerar relatórios com base nos registros existentes e isso auxilia na tomada de decisões. A inovação também atende a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 503, de 27 de maio de 2021, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Portanto, também ajuda nas auditorias, já que os processos são validados”, completa.
O Lactotrack nasceu de uma necessidade real e se transformou em uma ferramenta de segurança no cuidado materno-infantil. Com ele, a Unimed Chapecó reforça o seu compromisso com a inovação, a qualidade e o cuidado aos pacientes.
