O Sindicato dos Produtores Rurais de Chapecó promoveu, na última semana, o Curso de Confeitaria no bairro Palmital, em Chapecó. A capacitação foi realizada pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Santa Catarina (Senar/SC), em parceria com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina (Faesc) e o Sindicato Rural de Chapecó. A formação contou é gratuita e com a participação de 10 alunos, conduzida pela instrutora Cleusa Verganini.

Com carga horária de 16 horas, o treinamento teve como objetivo capacitar os participantes para o preparo artesanal de bolos, tortas, doces e salgados, utilizando ingredientes naturais e seguindo boas práticas de manipulação de alimentos. Durante as atividades, também foram abordados temas como higiene na produção, segurança e saúde no trabalho, prevenção de acidentes e cuidados com o meio ambiente.

Ao longo das aulas, os participantes aprenderam técnicas para a produção de itens como pastel assado, esfiha, coxinha, empadinha, brigadeiro, beijinho, cajuzinho, bolos de festa, tortas e diferentes tipos de coberturas e glacês, ampliando conhecimentos que podem contribuir para a geração de renda e o fortalecimento da produção artesanal de alimentos no meio rural.

A iniciativa integra o calendário de capacitações oferecido pelo Sistema Faesc/Senar, que busca promover a qualificação profissional de produtores e trabalhadores rurais, incentivando o desenvolvimento de novas habilidades e oportunidades de empreendedorismo.

Próximos cursos

A agenda completa, com informações detalhadas sobre municípios, datas e locais, está disponível no site do Sistema Faesc/Senar: https://sistemafaesc.com.br/senar/agenda-de-treinamentos/. As inscrições podem ser feitas diretamente no Sindicato Rural de Chapecó. Informações pelo telefone: (49) 3322-0620.