Seminário Internacional da Industrialização da Carne, palestras e Bancada da Indústria 4.0 estão entre os atrativos
No estande do SENAI, no Pavilhão Azul, há demonstrações práticas da Bancada 4.0 (Foto: MB Comunicação).
Seminário Internacional de Industrialização da Carne, Bancada da Indústria 4.0, Talk com Especialista e palestras integram a programação da Federação das Indústrias de Santa Catarina (FIESC) na Feira Internacional de Negócios, Processamento e Industrialização da Carne (Mercoagro 2023). As entidades da FIESC – SESI, SENAI e IEL – participam da feira que segue até esta sexta-feira (15), em Chapecó (SC).
No estande do SENAI, no Pavilhão Azul, há demonstrações práticas da Bancada 4.0, durante o horário de funcionamento da Mercoagro. Os visitantes podem conferir simulações de todos os processos produtivos de uma indústria 4.0, utilizando automação e inteligência artificial. Entre as palestras realizadas no Talk com Especialista, estão temas como rotulagem de alimentos, shelf-life, diretrizes e direcionamento de ESG para o agronegócio, tecnologias integradoras para o aumento da produtividade para agroindústria, fraudes e rastreabilidade e desenvolvimento de produtos.
O agente comercial regional oeste e extremo-oeste do SESI e SENAI, Fábio Ribas, relata que no estande os visitantes também podem conferir a impressora 3D e toda a parte dos cursos do SESI sobre Normas Regulamentadoras e Segurança e Saúde no Trabalho (SST), e do UniSENAI, entre eles a pós-graduação “Análises Laboratoriais de Alimentos e Bebidas”, que está com inscrições abertas. Também tem a parte de robótica, com o Sebit, um robô que consegue fazer vários movimentos e imitar animais, e com a parte de estágios do IEL e Inova Talentos. “Estamos também na parte institucional, mostrando para as empresas que a FIESC está presente na feira com todas as suas casas”, destaca Ribas.
Seminário Internacional de Industrialização da Carne
O mais importante evento da programação científica da Mercoagro 2023, o 13º Seminário Internacional de Industrialização da Carne, ocorre nesta quinta e sexta-feira (14 e 15), das 9 horas às 12h30, no Salão Nobre da Unochapecó, no complexo Mercoagro. O evento é uma ação conjunta entre a Mercoagro, o UniSENAI Campus Chapecó e o Instituto SENAI de Tecnologia (IST) em Alimentos e Bebidas.
Durante os dois dias, seis palestrantes atualizarão os participantes sobre as mais modernas técnicas, inovações e perspectivas para o futuro de mercado na indústria da carne. As palestras abordarão sobre agregação de valor aos produtos com ingredientes naturais, perspectivas de mercado na indústria cárnea, design higiênico de equipamentos, bem-estar animal, inteligência artificial na indústria de alimentos e tendências de mercado.
A diretora do UniSENAI Campus Chapecó, Josiane Betat, salienta que a intenção é proporcionar para os expositores e visitantes atualização, tendências e inovações. “Nosso papel enquanto UniSENAI é justamente que as pessoas da área – profissionais, empresários, acadêmicos – possam discutir o que está acontecendo no setor, o que está em alta com relação à indústria da carne, os impactos disso e como podemos tornar o segmento ainda mais inovador, competitivo, com mais qualidade e crescendo como sempre”, frisa.
Josiane acrescenta que com a programação na Mercoagro os profissionais não precisam sair de Chapecó para buscar atualização profissional e conhecimento. “Existe muita coisa na Mercoagro de forma gratuita para que todos possam ter acesso. Assim, conseguimos realmente contribuir para difundir o que temos de melhor, de tecnologias, tendências, inovações, aproximando tanto os fornecedores quanto os consumidores e todos os profissionais dessa área”.
COMÉRCIO EXTERIOR
Outro evento que tem participação da FIESC é a mesa-redonda “O Agro e a indústria versus as exigências de regulação europeia”, nesta quinta-feira (14), às 19 horas, no Auditório 2 do Pavilhão Amarelo. O debate contará com a participação da presidente da Câmara de Comércio Exterior da FIESC, Maria Teresa Bustamante (Maitê), da coordenadora de Sustentabilidade da Aurora Coop, Luciana Breda, e da doutora em Economia e pesquisadora do Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (IPEA), Alicia Cechin. O evento debaterá sobre o impacto dos mecanismos de desmatamento e descarbonização europeus, além de apresentar pesquisas desenvolvidas na área de ESG e novas normativas europeias para entrada de produtos.
SOBRE A MERCOAGRO
A Mercoagro é realizada pela Associação Comercial e Industrial de Chapecó (ACIC), com participação de 235 expositores e mais de 650 marcas. A feira proporciona realização de grandes negócios e traz muito conhecimento com uma extensa programação técnica e científica. Todos os eventos paralelos são gratuitos. O detalhamento de horários, dias, locais e inscrições está no site www.mercoagro.com.br.
A Mercoagro 2023 tem parceria da Prefeitura de Chapecó e patrocínio da Aurora Coop, da Unimed Chapecó, do BRDE e do Sicredi. A comercialização é da Enterprise Feiras e Eventos. A feira tem apoio institucional do Nucleovet, Abrafrigo, Facisc, Unoesc, Embrapa Suínos e Aves Asgav, Ovos-RS, Chapecó Convention & Visitors Bureau, ABPA, Sihrbasc, Fiesc, Senai, Sesi, Unochapecó, Pollen Parque, Sebrae, Safetrading e Sicoob MaxiCrédito.
Visitantes podem conferir simulações de todos os processos produtivos de uma indústria 4.0 (Foto: MB Comunicação).
Também tem a parte de robótica, com o Sebit (Foto: MB Comunicação).
Entidades da FIESC – SESI, SENAI e IEL – participam da feira que segue até esta sexta-feira (15) (Foto: MB Comunicação).
Palestras e conversas com especialistas integram a programação (Foto: MB Comunicação).
Palestras e conversas com especialistas integram a programação (Foto: MB Comunicação).
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