O papel da inspeção na indústria láctea presente no 12º SBSBL

Um sistema de inspeção eficaz é fundamental para garantir a segurança alimentar da cadeia láctea. A auditora-fiscal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Dra. Beatris Kuchenbecker apresentou como o Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA) tem contribuído para organizar os serviços de inspeção estatual e municipal, durante esta terça-feira (7), o primeiro dia do 12º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL).

Integrando o Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (SUASA), o SISBI-POA pode abrigar o Serviço de Inspeção Estadual e Distrital (SIE), Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e os Serviços de Inspeção Municipais organizados em Consórcios Públicos. Com isso, conforme a Gestora do SISBI na Superintendência Federal do RS, entre 2019 e 2023, o sistema foi responsável por um aumento de 253% no número de Serviços Aderidos.

Beatris destacou como a inspeção contribui com o aumento da arrecadação e atração de novas agroindústrias. “Os três níveis de inspeção, federal, estadual e municipal buscam os mesmos objetivos de forma equitativa, ordenar e harmonizar os procedimentos, além de possibilitar a ampliação do comércio nacional, antes restrita aos estabelecimentos registrados no SIF. Estando em conforme com todos os entes. Os estabelecimentos registrados no SISBI-POA têm a oportunidade de distribuir seus produtos para todo o país, um ganho muito importante para empresas que processam e produzem produtos de origem animal”.

A palestrante finalizou seu momento de explanação ressaltando a importância do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal para a garantia da segurança alimentar para todo o país. “Em todo o setor agropecuário e, em especial, na indústria láctea, os procedimentos precisam ser executados de maneira ordenada e uniforme. O SISBI-POA permite e proporciona a padronização e harmonização dos procedimentos de inspeção, garantindo inocuidade e segurança dos alimentos na mesa dos brasileiros”.

SOBRE O 12º SBSBL

Promovido anualmente pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), o 12º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL) iniciou nesta terça-feira (7) e segue até quinta-feira (9), no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC). Neste ano, o evento conta com novidades. Além da 7º Brasil Sul Milk Fair e do 2º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte, o 1º Simpósio Catarinense de Pecuária de Leite à Base de Pasto promovido pela Epagri, também integrará a programação científica do SBSBL. Bem como, o evento estreará a Fazenda do Futuro, realizado pelo Nucleovet e Ecossistema de Inovação de Chapecó, com apoio do Pollen Parque, Deatec/Acate e Sebrae-SC.

APOIO

O 12º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite tem apoio da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), do Conselho Regional de Medicina Veterinária de SC (CRMV/SC), da Sociedade Catarinense de Medicina Veterinária (Somevesc), da Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina (Fapesc), da Prefeitura de Chapecó e do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (CBQL).

PROGRAMAÇÃO

DIA 08/11

12º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite

Painel: Pecuária de leite à base de pasto – AUDITÓRIO PRINCIPAL

8h: Pontos críticos para atingir rentabilidade e sustentabilidade na produção de leite

Palestrante: Christiano Nascif

9h: Sistemas de produção de leite à base de pastagens: produção e sustentabilidade

Palestrante: Rémy Delagarde

10h: Milk Break

10h40: Estratégias para a redução de emissão de gases do efeito estufa aliado a alta produtividade de leite

Palestrante: Jonathan Herron

11h40: Mesa Redonda

12h30: Almoço

DIA 08/11

12º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite – AUDITÓRIO PRINCIPAL

14h: Impacto das micotoxinas na produção de leite

Palestrante: Carlos Augusto Mallmann

14h50: Colostragem em bezerras: Onde estamos e onde podemos chegar?

Palestrante: Sandra Gesteira

15h35: Milk break com exposição de pôster e interação com os apresentadores

16h15: Decifrando a composição do leite

Palestrante: Rodrigo Almeida

17h: Saúde de casco - medidas preventivas sistemas semi-intensivos e confinados

Palestrante: Rogério Isler

17h45: Questionamentos

19h: Happy Hour

DIA 08/11

1º Simpósio Catarinense de Pecuária de Leite à Base de Pasto - SALA WELCY CANALS

14h: Manejo de pastagens: como otimizar a produção de leite à base de pasto

Palestrante: Dr. Sila Carneiro da Silva

14h40: Manejo alimentar de bovinos em pastejo: necessidades para potencializar a produção de leite

Palestrante: Dr. Henrique Mendonça Nunes Ribeiro Filho

15h35: Leite com pôster - Intervalo com apresentação de trabalhos na forma de pôster

16h15: A conservação de forragem como estratégia para déficits da produção de pastagens

Palestrante: Dr. João Luiz Pratti Daniel

17h05: Resultados do trabalho Epagri - O produtor com a palavra

Palestrantes: Carlos Mader Fernandes e Gilmar Moraes

17h45 - Mesa redonda: Potencialização da produção de leite à base de pasto

Moderador: André Thaler Neto

19h: Happy Hour

DIA 09/11

12º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite

Painel: Genética e Saúde – AUDITÓRIO PRINCIPAL

8h:Impactos do estresse calórico e da emissão de gases de efeito estufa em rebanhos leiteiros: estratégias de seleção genômica para minimizar seus efeitos

Palestrante: Dr. Marcos Vinicius Barbosa da Silva

9h: Pontos-chaves no período de transição

Palestrante: José Eduardo Portela Santos

10h: Milk Break

10h40: Distúrbios metabólicos: o que está em jogo?

Palestrante: José Eduardo Portela Santos

11h40: Mesa Redonda

12h20: Encerramento e sorteio de brindes

DIA 09/11

13h30: Visita à campo - Conhecendo a realidade da produção de leite à base de pasto - Visita na propriedade de família acompanhada pela Epagri.

O papel da inspeção na indústria láctea presente no 12º SBSBL

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