Alunos do Curso Técnico do Polo de Rio do Sul conhecem processo produtivo de laticínio
Alunos do curso Técnico em Agronegócio do Polo de Rio do Sul, durante visita técnica.
Os alunos do curso Técnico em Agronegócio rede e-Tec do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Santa Catarina (Senar), órgão vinculado à Federação da Agricultura e Pecuária do Estado (Faesc), polo de Rio do Sul, participaram de uma visita técnica na Laticínios Famiglia Baldo, situada na comunidade de Serra Canoas, em Rio do Sul. Lá, eles foram recebidos pelos sócios da empresa, Samuel e Charlana Baldo, onde conheceram a trajetória dos negócios iniciados há mais de 30 anos pelos avós do empresário, com foco para a produção de queijos artesanais.
De acordo com a tutora da Unidade Curricular Marlinde Hoepers, os empresários relataram que assumiram os negócios há alguns anos e resolveram buscar o SISBI-POA – Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal e o Selo Arte que confere a condição de comercializar em todo o território nacional. Dessa forma, ampliaram o portfólio de produtos e repaginaram as embalagens, criando diferenciais para que fossem comercializados em grandes redes de supermercados como Angeloni e Pão de Açúcar, além de empórios de produtos artesanais. No mesmo período também foram firmadas várias parcerias estratégicas para alavancar os negócios da empresa.
“Os alunos conheceram as estratégias de marketing que a empresa vem trabalhando para diferenciar seus produtos no mercado e aumentar o valor agregado como, por exemplo, criar nomes autorais para cada produto, ou seja, conhecer o posicionamento da marca e os principais diferenciais competitivos (qualidade, embalagens, rótulos e segurança alimentar) ”, destacou Marlinde.
A tutora enfatizou, ainda, que a visita técnica foi o momento de conferir a teoria com a pratica referente ao conteúdo da UC Estratégias de Marketing e de Comercialização no Agronegócio do curso Técnico em agronegócio do Senar no Polo de Rio do Sul. Para finalizar ocorreu degustação dos produtos (queijos e doces de leite de diversos sabores). “Com isso, os alunos tiveram a oportunidade compartilhar as suas opiniões quanto aos novos produtos que a empresa pretende lançar em breve, além de conferir a qualidade de cada um e ter uma experiência de consumo (sabor, textura, aroma, etc)”.
VISITAS TÉCNICAS
O superintendente do Senar/SC, Gilmar Zanluchi, frisa que essas visitas oportunizam entender como uma gestão organizada e eficiente é importante para atingir as metas e obter os melhores resultados em todo o processo produtivo. “As atividades do campo inovam constantemente e é fundamental que os profissionais conheçam todos os modelos de processos produtivos, especialmente, os que utilizam as mais avançadas tecnologias e métodos de gestão. Nós, enquanto entidade que visa promover o desenvolvimento do meio rural, acreditamos que a formação profissional é uma das estratégias primordiais para o setor crescer cada vez mais”, conclui.
CURSOS TÉCNICOS
Além do curso Técnico em Agronegócio oferecido em 16 polos catarinenses (Araranguá, Braço do Norte, Campo Alegre, Campos Novos, Canoinhas, Fraiburgo, Joaçaba, Joinville, Lages, Paulo Lopes, Rio do Sul, São Joaquim, São José, São Miguel do Oeste, Seara e Taió); o Senar/SC oferece as seguintes formações: Técnico em Zootecnia em seis polos catarinenses (Braço do Norte, Campo Alegre, Campos Novos, Lages, Rio do Sul e São José); Fruticultura (Fraiburgo e São Joaquim) e Florestas (Polo de Lages).
O presidente do Sistema Faesc/Senar, José Zeferino Pedrozo, destaca que as propriedades e empresas do setor do agronegócio precisam estar cada vez mais preparadas com tecnologias e inovações visando atender as exigências do mercado. “Os polos catarinenses já formaram mais de mil técnicos em todo o estado. Importante destacar que sempre que abre uma nova turma as preferências das vagas são para pessoas que tenham relação com o setor produtivo. São oportunidades de formação gratuita que têm contribuído muito com o agronegócio catarinense”.
OPORTUNIDADE
O curso de Zootecnia está com as inscrições abertas até o dia 17 de julho, no Polo de Joaçaba, Meio Oeste de Santa Catarina. O curso é gratuito. São dois anos com carga horária de 1.200 horas na modalidade presencial e a distância. As inscrições podem ser feitas no etec.senar.org.br. Mais informações no Sindicato Rural de Joaçaba pelo telefone (49) 3522-8415.
A visita técnica foi o momento de conferir a teoria com a pratica referente ao conteúdo da UC Estratégias de Marketing e de Comercialização no Agronegócio.
Turma do Curso Técnico em Agronegócio comemora o sucesso da visita técnica, juntamente com representantes da empresa.
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