A produção de leite estará entre os principais destaques da EXPOMERCO 2026, que será realizada de 24 a 27 de setembro, no Parque de Exposições Valmor Lunardi, na Efapi, em Chapecó. Organizada pelo Núcleo de Criadores de Bovinos de Chapecó com apoio da Secretaria de Agricultura e Pesca do município, a feira terá entrada gratuita e deve reunir aproximadamente 1.050 animais.

Durante a feira, vacas das raças Holandesa e Jersey participarão de um Torneio Leiteiro que vai colocar à prova a capacidade produtiva dos animais e reconhecer aqueles que apresentarem os melhores resultados. O foco principal será a produção leiteira. A competição será realizada em quatro ordenhas oficiais, com pesagem individual do leite produzido em cada etapa. Ao final, a maior ordenha será descartada e será considerada a soma das três melhores ordenhas para definir os vencedores.

A primeira ordenha será realizada na quinta-feira (24), às 6h, em procedimento de esgota. As demais ocorrerão às 14h e às 22h. A quarta e última ordenha está marcada para as 6h de sexta-feira (25). “É uma competição que mostra principalmente a produção de leite das vacas. Cada ordenha passa por uma pesagem oficial e depois fazemos a somatória das três ordenhas válidas. A vaca que tiver a maior produção recebe o título”, explica o representante do Núcleo de Criadores de Bovinos de Chapecó e responsável pela organização do Torneio Leiteiro, Felix Muraro Junior,

A disputa será dividida entre as raças Holandesa e Jersey e terá categorias conforme a idade dos animais: até 36 meses, para animais jovens, e acima de 36 meses, para adultos. Serão premiados o campeão e o reservado de cada categoria, com entrega de faixas, rosetas e troféu. A expectativa da organização é reunir aproximadamente oito animais Jersey e seis Holandesas, vindos de propriedades de Santa Catarina e também do Rio Grande do Sul.

PREPARAÇÃO

O desempenho das vacas que participam do torneio começa a ser construído muito antes de elas chegarem ao parque de exposições. Os produtores iniciam aproximadamente 30 dias antes um trabalho específico de preparação dos animais, principalmente relacionado à alimentação.

Como as vacas participantes apresentam alta capacidade de produção, a dieta precisa ser ajustada para atender à maior demanda nutricional. A alimentação é reforçada gradualmente, com utilização de rações específicas, para que os animais cheguem ao torneio adaptados e em condições de expressar seu potencial produtivo.

“O produtor vai adaptando a dieta, aumentando a alimentação gradativamente, porque são animais que produzem bastante leite. O objetivo é que, quando cheguem à feira, estejam preparados para alcançar o máximo da produção”, explica Junior.

PRODUÇÃO ALIADA À QUALIDADE

Além de medir a quantidade produzida, o torneio leiteiro também considera a qualidade do leite. Segundo Junior, o objetivo é reconhecer animais que se destacam dentro dos critérios estabelecidos para a competição, reforçando a importância de eficiência e produtividade na atividade leiteira. “O torneio é muito esperado porque é o resultado final de todo esse trabalho. Desde pequenas, as vacas são preparadas para chegar à fase produtiva. Para o produtor, quanto mais leite o animal consegue produzir dentro de um sistema eficiente, maior é a possibilidade de rentabilidade”, destaca.

Segundo o presidente do Núcleo de Criadores de Bovinos de Chapecó, Gelson Dalla Costa, a competição também evidencia a força de uma atividade que tem peso econômico para o agronegócio catarinense. “A produção leiteira se destaca pela qualidade, pela tecnologia e pelo empreendedorismo das famílias que estão no campo. Quando mostramos animais de alta produtividade, também mostramos o potencial de uma cadeia que gera renda e desenvolvimento”, afirma.

A premiação terá um dos momentos mais tradicionais da competição. Depois da divulgação dos resultados, os vencedores participam do banho de leite, quando os animais e seus criadores são celebrados no centro da pista.