Sommelier vinhos é o novo curso da Escola Chef Gourmet Chapecó

O mundo dos vinhos será tema de workshop da Chef Gourmet de Chapecó. A iniciativa também marca o lançamento do curso Sommelier vinhos. O evento será realizado nesta quinta-feira (17), das 19h às 21 horas, na escola de gastronomia localizada na Avenida Fernando Machado, nº 1172, centro, de Chapecó. Participarão alguns convidados e serão observadas todas as orientações dos órgãos de saúde para a prevenção à covid-19. Na oportunidade serão transmitidas informações sobre o novo curso que abordará a história do mundo dos vinhos, enogastronomia, envelhecimento e terroir de vinhos, técnicas de degustação e como escolher um vinho e muito mais. As atividades serão conduzidas pelo sommelier Vitor Pereira, empresário português, proprietário da OMV (O Mundo dos Vinhos), membro e representante da ASI (Association de la Sommellerie Internationale, juiz de vinhos italianos e juiz de vinhos portugueses. O gestor da Chef Gourmet de Chapecó, Rodrigo Garbin, ressalta que esse novo curso é resultado da elevação de categoria da escola gastronômica para Premium. “Entre os diferenciais proporcionados a partir desta importante conquista estão a oferta de novos cursos como sommelier vinhos, bartender e bouchèrie – especialista em carnes. Estamos contentes com os resultados obtidos na formação de profissionais diferenciados para o mercado da região”, avalia. Garbin reforça que o curso Sommelier vinhos é ideal para quem deseja entender melhor sobre cartas de vinho maneira geral. O intuito é que o interessado possa aproveitar melhor os sabores de um bom momento.

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