Restaurantes de Caibi investem no aprimoramento da experiência gastronômica
Empresas receberam consultorias gratuitas do Sebrae/SC
Alimentos processados de maneira adequada, cardápios bem elaborados e apresentação diferenciada dos pratos são convidativos para atrair consumidores. Aliados ao processo de segurança alimentar devem estar atendimento de qualidade, ambiente acolhedor e agilidade na produção. O setor de alimentação fora do lar precisou se reinventar rapidamente para acompanhar as mudanças de comportamento da população.
Entre as principais transformações do setor, aceleradas pela pandemia da covid-19, estão: a preferência em consumir os alimentos em casa, optando pelo delivery ou por retirar no estabelecimento; a obrigatoriedade do restaurante/lanchonete ofertar os alimentos com as mesmas características e qualidades na tele-entrega; necessidade de investimento em embalagens adequadas para transporte e aquisição de itens que garantam a segurança dos clientes no combate ao novo coronavírus.
Para aprimorar esse segmento econômico relevante para o desenvolvimento territorial, o Sebrae/SC disponibilizou 110 horas de consultorias na área de serviços de alimentação para empresas do município de Caibi, no extremo oeste catarinense. O serviço foi oferecido gratuitamente por meio do Programa Cidade Empreendedora, executado pela entidade desde 2019 localmente.
As orientações transmitidas por meio das consultorias tiveram como objetivo melhorar o processo produtivo desses estabelecimentos em relação às boas práticas de manipulação, bem como orientações sobre melhoramento de cardápio e de seus serviços prestados.
“Os resultados obtidos por meio deste trabalho realizado nos estabelecimentos resultaram em uma maior experiência gastronômica para os clientes e turistas, bem como alimentos fornecidos com uma maior qualidade e segurança alimentar. Desta maneira, também obtemos aumento na satisfação do cliente e acréscimo da receita para a empresa”, analisou a consultora credenciada ao Sebrae/SC e nutricionista Francieli Finger.
Programa Cidade Empreendedora
O programa promove a transformação local por meio da implantação de políticas públicas de desenvolvimento. Elaborado e desenvolvido pelo Sebrae/SC o programa permite que os municípios instituam estratégias e avancem em ações práticas voltadas a apoiar e fomentar o desenvolvimento econômico local.
Em Caibi serão desenvolvidas ações até este mês, nos seguintes eixos: Liderança, Desburocratização, Sala do Empreendedor, Compras Governamentais, Educação Empreendedora, Município em Números, Planejamento Estratégico para a Gestão Municipal e Gestão Estratégica Orientada para Resultados. Mais informações na Sala do Empreendedor de Caibi pelo telefone e WhatsApp (49) 99971-0502 ou pelo e-mail saladoempreendedor@caibi.sc.gov.br.
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