Palestrantes internacionais apresentam no IFC BRASIL 2022 o melhor da produção mundial de pescados

A programação científica do 4º International Fish Congress & Fish Expo Brasil apresenta uma seleção de palestrantes internacionais de alto nível. O time de especialistas (mais de 60 conferencistas do Brasil e outros 14 países) dará uma visão global da produção de pescados a partir desta quarta-feira (31 de agosto) no Maestra Convention Center do Resort Recanto Cataratas, em Foz do Iguaçu, Paraná. O congresso prossegue até sexta-feira (2 de setembro).

GENÉTICA DA TILÁPIA

No dia 02 de setembro, a palestra Desenvolvimento genético recente para o melhoramento de tilápias e suas implicações para a produção sustentável será ministrada pela especialista da Colômbia, Marcela Salazar, diretora científica da Benchmark Genetics Colômbia. O Benchmark Genetics integra o Benchmark Group, a principal companhia de biotecnologia para a aquacultura com extensiva atividade em genética aquícola, nutrição avançada e saúde animal ao redor do mundo.

Marcela Salazar é MD pela Pontifícia Universidad Javeriana na Colômbia, especializada em Imunogenética no laboratório Dr. Edmond Yunis na Harvard Medical School. A especialista estuda a genética da resposta imune contra infecções virais e bacterianas em humanos, camarões e linhagens de camundongos há mais de 20 anos. Desde 2001 trabalha como diretora científica do Centro de Pesquisa em Aquicultura no CENIACUA, e desde 2016 ocupa o mesmo cargo agora para Benchmark Genetics Colômbia. Seu principal campo de pesquisa é a resposta imune de P vannamei contra infecções virais usando o vírus da síndrome da mancha branca como modelo, bem como na criação seletiva de P vannamei. Ela é membro do conselho da Corporacion CorpoGen, uma organização de pesquisa em biotecnologia sem fins lucrativos na Colômbia. Marcela é autora e coautora de mais de 50 publicações científicas e três capítulos de livros.

No dia 02 de setembro, o IFC BRASIL 2022 recebe um dos maiores especialistas em desenvolvimento de novas linhagens de tilápia, o Dr. Rajesh Joshi, pesquisador sênior da GenoMar Genetics (Noruega), para a palestra: Inovação na criação seletiva para uma indústria rentável de tilápia do Nilo.

O Dr. Rajesh Joshi trabalha no departamento de P&D da empresa localizada em Ås, Noruega. É responsável pelo planejamento e implementação de diferentes atividades no núcleo de criação de tilápia do Nilo nas Filipinas e no Brasil (com as marcas Genomar, Aquabel e AquaAmerica). Também é responsável pelo planejamento de produtos e implementação de diferentes atividades de benchmarking e documentação em vários países da Ásia e da América Latina.

Além disso, o Dr. Joshi é co-supervisor de alunos de mestrado e doutorado na Noruega e é autor de vários artigos técnicos revisados por pares em genética de tilápias, genômica e resistência a várias doenças. Ele também trabalha como professor associado visitante na faculdade HICAST, no Nepal. É bacharel em medicina veterinária e mestre em melhoramento animal e genética e PhD pela Universidade Norueguesa de Ciências da Vida (NMBU) em Ciência Animal e Aquacultural, onde participou do desenvolvimento do primeiro conjunto de chips SNP para a tilápia.

PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL SERÁ DESTAQUE NO IFC

No dia 01 de setembro, a palestra Produção em Sistema de Recirculação (RAS) será ministrada por Simon Dureijka, diretor de produção da empresa Infinite Sea (Alemanha) e por Marcelo Shei, sócio fundador da Altamar Sistemas Aquático, doutor em Aquicultura pela FURG. O painel reúne ainda Yedod Snir, fundador e CEO da MAP Aqua, bacharel em Aquicultura e líder em design RAS nos Estados Unidos.

O painel sobre a produção na aquicultura em RAS atende a uma demanda do setor na busca de alternativas de reuso da água e uma produção cada vez mais sustentável do ponto de vista ambiental e sanitário. As apresentações trarão a evolução do sistema com a rica experiência da Alemanha e um apanhado do que tem de melhor sendo desenvolvido no Brasil.

Saúde e Biosseguridade dos Peixes será o foco da palestra do Dr. Terje Tingbø, chefe de desenvolvimento comercial de tilápia, APAC e América Latina da PHARMAQ/Zoetis (Noruega). Terje reside em Oslo e é um biólogo apaixonado pela saúde dos peixes. É mestre em imunologia e desenvolvimento de vacinas para peixes pela Arctic University of Norway. Trabalha para a PHARMAQ há quinze anos, com funções em pesquisa clínica, gerenciamento de projetos de P&D, vendas e desenvolvimento comercial. Tem experiência com espécies de águas frias e quentes, como salmonídeos, bacalhau, robalo, pangasius e tilápia. Desde 2019, Terje é responsável pelo desenvolvimento de estratégias para os investimentos da PHARMAQ em tilápia, motivado pela necessidade de crescimento saudável e sustentável da indústria global de aquicultura.

NUTRIÇÃO AVANÇADA E SANIDADE

No dia 02 de setembro ocorrerá a palestra Dieta Funcional para consolidar o sucesso da vacinação em peixes, com o Dr. François Jégou, especialista em pesquisa e desenvolvimento da ADM – França.

O Dr. François Jegou passou a infância no Japão, perto de Kobe. Concluiu o ensino médio e os estudos veterinários na França. Sua pesquisa de doutorado se concentrou na sincronização da reprodução da Vieira Pecten maximus no IFREMER Research Institute, Brest. Após a graduação, trabalhou como médico veterinário na pecuária, principalmente na produção de suínos e gado leiteiro. Após isso, passou a atuar na aquicultura, que tem sido o foco de seu trabalho por mais de 20 anos. Em sua função na ADM, François compartilha sua experiência em melhoria de desempenho e prevenção de doenças. Concentra-se em soluções de saúde e gerenciamento de estresse para a nutrição da aquicultura, como um suporte sinérgico ao desempenho e sustentabilidade da fazenda.

Keith Morris M.Sc, Global Marketing Manager da Phibro Aqua ministrará palestra no International Fish Congress no dia 01 de setembro sobre a Mitigação do estresse na aquicultura para elevar a produtividade e a sanidade dos animais.

A aquicultura é o setor da produção animal que mais cresce nas últimas quatro décadas em nível mundial e sua importância para garantir a segurança alimentar global no futuro é reconhecida mundialmente. Melhorar os resultados, com qualidade e bem estar-animal é estratégico. A palestra será dedicada a revisar os diferentes tipos de estresse, sua influência na produtividade aquícola, resistência a doenças e as ações que podem ser tomadas para mitigá-los.

Keith Morris M.Sc. é mestre em Ciências Marinhas e de Aquicultura. Por mais de 20 anos, atuou no setor de saúde animal, concentrando-se no setor de aquicultura. Inicialmente em P&D, desenvolvendo vacinas contra salmonídeos e tilápias. Passou para o negócio comercial, gerenciando os negócios de salmonídeos da UE para a Merck Co. Recentemente, foi responsável pelas atividades de marketing estratégico nos mercados global de salmonídeos, Marines europeus e tilápia global. Atualmente, na Phibro Aqua, gerencia o marketing global e a direção estratégica do negócio.

O QUE O BRASIL PODE APRENDER COM O EQUADOR NA PRODUÇÃO DE CAMARÃO?

No dia 31 de agosto, o IFC Brasil recebe a Dra. Yahira Piedrahita, diretora executiva da Câmara Nacional de Aquicultura do Equador. Ela ministrará a palestra: Produção de Camarão - O Equador como um Case de sucesso em produção e exportações. Quais ações do setor público e privado explicam os resultados conquistados?

A Dra. Yahira Piedrahita é engenheira de aquicultura, possui especialização em economia de pescados, é mestre em manejo e desenvolvimento sustentável de recursos bioaquáticos. Possui ainda certificado de profissional de aquicultura pela Universidade de Auburn. Soma 30 nos de experiência na indústria do camarão, sendo 20 destes em produção de camarão como responsável pela patogenidade, qualidade da água, técnica e gerente de produção. Possui cinco anos de experiência em posições governamentais, como diretora geral do Instituto Nacional de Pescados no Equador.

APOIO E PATROCÍNIO

O 4º International Fish Congress tem coorganização da Fundação de Apoio ao Ensino, Extensão, Pesquisa e Pós-Graduação (FUNDEP) e da Unioeste. Patrocinam o IFC Brasil 2022: Itaipu Binacional, Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE), Fomento Paraná, Companhia Paranaense de Energia (COPEL), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Federações e Sindicatos, Tilabrás, Cooperativa Copacol, Sistema FAEP/SENAR-PR e Cooperativa C. Vale. O IFC Brasil tem o apoio da Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Associação das Indústrias de Pesca (Abipesca), Associação de Produtores de Peixes do Brasil (Peixe BR), Club de Innovación Aquícola do Chile, Organização das Cooperativas do Paraná (OCEPAR), Associação Brasileira dos Criadores de Camarão (ABCC), Sindicato dos Armadores e das Indústrias da Pesca de Itajaí e Região (SINDIPI), Associação Brasileira de Reciclagem Animal (ABRA) e Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS). Como parceiro o evento tem a Caixa Econômica Federal, que lançou recentemente linhas de crédito exclusivas para o agronegócio.

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