A integração entre nutrição, desempenho produtivo e eficiência econômica estará em debate durante o 18º Simpósio Brasil Sul de Suinocultura (SBSS). Promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), a palestra “Fluxo Produtivo: Da Matriz ao Abate (Visão da Nutrição)” será ministrada pelo médico-veterinário e pesquisador Cesar Augusto Pospissil Garbossa, no dia 11 de agosto, às 14h50, durante o Painel Produção – A Base, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC).

Em um cenário desafiador para a suinocultura, a nutrição tem um grande papel na construção de sistemas produtivos eficientes e sustentáveis. A palestra abordará como as estratégias nutricionais influenciam todas as etapas do ciclo produtivo, desde a matriz até o abate, impactando indicadores zootécnicos, sanitários e econômicos.

Cesar Garbossa é médico-veterinário formado pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro-PR), mestre e doutor pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) e livre-docente em Nutrição e Produção de Suínos pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (FMVZ/USP). Também possui MBA em Agronegócios e MBA em Gestão de Pessoas pela USP/Esalq. Atualmente é professor associado da FMVZ/USP, bolsista de produtividade do CNPq e atua como consultor técnico nas empresas Nerthus e Animalnutri Ciência e Tecnologia.

Reconhecido nacionalmente por suas pesquisas na área de nutrição e produção de suínos, o especialista apresentará uma visão integrada do fluxo produtivo, destacando a importância das decisões nutricionais para a obtenção de melhores resultados ao longo de toda a cadeia.

A presidente do Nucleovet, Aletéia Britto da Silveira Balestrin, ressalta que a programação do SBSS foi elaborada para discutir os desafios que impactam a competitividade da produção. “A suinocultura passa por constantes transformações e exige eficiência, inovação e tomada de decisão baseada em conhecimento técnico. Por isso buscamos especialistas que conectem ciência e prática, levando aos participantes conteúdos aplicáveis à realidade das granjas e das agroindústrias”, destaca.

Para o presidente da comissão científica do SBSS, Lucas Piroca, a palestra reforça a proposta do evento de promover uma visão integrada da produção. “Hoje não é possível analisar os resultados de uma granja observando apenas um único setor ou sistema de produção. Nutrição, sanidade, manejo e gestão estão interligados. A programação deste ano foi construída justamente para mostrar essas conexões e trazer ferramentas que auxiliem os profissionais na busca por maior produtividade e sustentabilidade”, enfatiza.

SOBRE O EVENTO

O 18º Simpósio Brasil Sul de Suinocultura (SBSS) será realizado de 11 a 13 de agosto de 2026, em Chapecó (SC), reunindo especialistas brasileiros e internacionais para discutir temas relacionados à produção, alimentação, sanidade, biosseguridade, tecnologia, gestão e pessoas. Paralelamente ocorrerá a 17ª Brasil Sul Pig Fair, que reunirá empresas dos segmentos de sanidade, genética, nutrição, equipamentos, ambiência, tecnologia e serviços voltados à suinocultura.

As inscrições já estão disponíveis no site: www.nucleovet.com.br. O investimento do primeiro lote, até o dia 25 de junho, é de R$ 600 para profissionais e R$ 400 para estudantes. O valor para participar somente da 17ª Brasil Sul Pig Fair é de R$ 100. Associados do Nucleovet, profissionais de agroindústrias, órgãos públicos e grupos universitários terão condições diferenciadas.

 

PROGRAMAÇÃO GERAL

• 18º Simpósio Brasil Sul de Suinocultura  

• 17ª Brasil Sul Pig Fair

 

TERÇA-FEIRA (11/08)

13h30 - Abertura da Programação Científica

 

Painel Produção - A BASE

13h40 às 14h10 – Primíparas: Gestão Estratégica e Longevidade

Palestrante: Rafael Ulguim

 

14h15 às 14h45 – Fluxo Produtivo: Da Matriz ao Abate (Visão da Sanidade)

Palestrante: Paulo Eduardo Bennemann.

 

14h50 às 15h20 – Fluxo Produtivo: Da Matriz ao Abate (Visão da Nutrição)

Palestrante: Cesar Augusto Pospissil Garbossa

 

15h25 às 15h55 – Mesa Redonda

16h00 às 16h30 – Coffee break

 

16h30 às 17h10 – O Futuro da Proteína Suína

Palestrante: Luis Rua

 

17h10 às 17h30 – Perguntas

 

17h30 – Solenidade de Abertura Oficial do SBSS

 

18h30: Palestra de Abertura

 

20h00: Coquetel de Abertura na PIG FAIR

 

QUARTA-FEIRA (12/08)

 

Painel Alimentação - Desafios e Oportunidades

08h00 às 8h40: Eixo Imuno-Nutricional: Programação Metabólica da Matriz ao leitão

Palestrante: José Soto (palestra em inglês)

 

08h45 às 09h15: Imunonutrição: Estratégias Não-Farmacológicas para a Resiliência Sanitária

Palestrante: Andres Gomez (palestra em espanhol)

 

09h20 às 09h50: Vigilância Analítica e Gestão de Micotoxinas: Estratégias para Blindar a Performance e a Sanidade

Palestrante: Ricardo Hauber.

 

09h55 às 10h25 – Mesa Redonda

 

10h30 às 11h00: Coffee Break

 

Painel Biovigilância - Gestão Integrada

 

11h00 às 11h30 – Biomanagement e Defesa Sanitária: Estratégias de Mitigação

Palestrante: à confirmar.

 

11h35 às 12h05 – Vigilância de Vetores: Roedores e Insetos como disseminadores de Patógenos

Palestrante: Alisson Mezalira.

 

12h10 às 12h30 – Mesa Redonda

 

12:30 às 14h00 – Intervalo para almoço

 

12h30 às 13h30 – Eventos Paralelos

 

Painel Sanidade - Saúde Respiratória

14h00 às 15h00 – Erradicação de M. hyopneumoniae: Protocolos de Exposição, Estabilização e Eliminação

Palestrantes: Gustavo Silva e Paul Yeske (palestra em inglês).

 

15h00 às 15:30 – Sincronia Sanitária: O Impacto da Aclimatização de Leitoas na estabilidade do plantel

Palestrante: Luciano Brandalise.

 

15h30 às 16h00: Coffee Break

 

16h00 às 16h40 – Influenza em foco: Impactos e alternativas de controle

Palestrante: Ricardo Yuti Nagae.

 

16h45 às 17h25 – Ambiência 4.0: Conectividade, Bem-Estar e Eficiência Energética na Suinocultura

Palestrante: Lederson Trindade de Lima.

 

17h35 às 18h00 – Mesa Redonda

 

18h30 às 19h30 – Evento Paralelo

 

20h00: Happy Hour na PIG FAIR

 

QUINTA-FEIRA (13/08)

 

08h30 às 09h10 – Alimentação de Precisão: Sensores, Conectividade e Eficiência Nutricional

Palestrante: Bruno Silva.

 

09h10 às 09h30 – Perguntas

 

9h30 às 10h00 – Coffee Break

 

Painel Pessoas - Gestão e Performance

10h00 às 10h30 – Percepção vs. Realidade: Comunicação Estratégica para Mitigar Erros e Maximizar Resultados

Palestrante: Creici Lamonato.

 

10h35 às 11h05 – Capital Humano e Sucessão: Preparando a Próxima Geração e as Equipes de Alta Performance

Palestrante: Rogério Facin.

 

11h10 às 11h40 – O Apagão de Mão de Obra e o Desafio da Qualificação

Palestrante: Anderson Queirós.

 

11h45 às 12h15 – Mesa Redonda

 

12h15 – Sorteio de brindes e encerramento