Manejo nutricional adequado potencializa resultados de desempenho na suinocultura

Um programa nutricional bem planejado, com dietas adequadas para cada fase do suíno e práticas assertivas de manejo repercutem diretamente na saúde e na eficiência produtiva do plantel. O 17º Simpósio Brasil Sul de Suinocultura (SBSS) abordou o tema nos debates da programação científica desta quarta-feira (13), com foco na imunidade de suínos e na experiência europeia diante do banimento do óxido de zinco.

O doutor em Medicina Veterinária, Alex Hintz, discutiu sobre as influências nutricionais no sistema imunológico dos suínos. O especialista fez uma introdução ao sistema imunológico, revisou sua importância, apresentou custos econômicos e estatísticas de desempenho em relação à prevenção de doenças.

Alex afirmou que as doenças são um desafio presente na suinocultura mundial. Citou casos de granjas coreanas, chinesas, norte-americanas e brasileiras acometidas por doenças respiratórias e entéricas, provocadas por patógenos bacterianos e virais. “Estamos lutando contra esses patógenos em todo lugar e há um grande custo econômico por trás disso. Percebemos um aumento de mortalidade de suínos jovens, menor ganho de peso diário, pior taxa de conversão alimentar e maior número de intervenções medicamentosas. Ou seja, estamos gastando mais e sofrendo com um impacto no desempenho desses leitões.”

Para reduzir os efeitos dessas doenças, é fundamental adotar estratégias nutricionais no sentido de melhorar a resposta imunológica dos suínos. “O sistema imunológico é complexo e todas as categorias de nutrientes desempenham um papel no desenvolvimento e na função imunológica dos suínos", pontuou.

O especialista trouxe ao público recomendações para formular dietas que contribuam com uma melhor resposta imunológica nos suínos, partindo de um panorama geral sobre nutrição, com detalhes sobre o uso de proteínas, aminoácidos, minerais e outros aditivos, como ácidos orgânicos e óleos essenciais.

Ainda citou estudos humanos relacionados à nutrição, a partir de pesquisas sobre a Covid 19, e exemplificou como essas descobertas podem contribuir com a suinocultura. “Muitas das nossas ideias para aprimorar a alimentação animal vieram de estudos da alimentação humana. São estudos muito úteis para mostrar na prática o papel das vitaminas e da nutrição como um todo no enfrentamento a doenças.”

Para concluir, o doutor frisou que é preciso ter sempre atenção nas práticas básicas. “As doenças podem trazer grandes perdas econômicas e tudo que fizermos para melhorar a resposta imunológica dos animais vai nos fazer economizar dinheiro. Fique atento aos estudos de nutrição, mas não esqueça do básico. É preciso prestar atenção nas pequenas coisas, na alimentação, na densidade energética, monitorar os níveis de aminoácidos, não perder de vista um panorama geral. A nutrição exige uma abordagem em conjunto para alcançarmos o máximo de eficiência.”

ÓXIDO DE ZINCO NA SUINOCULTURA

O óxido de zinco (ZnO) em doses farmacológicas é uma ferramenta amplamente utilizada pela suinocultura brasileira para melhorar o desempenho de leitões. Tem efeito no controle de problemas entéricos e no desempenho desses animais. Seu uso não enfrenta restrições no Brasil, no entanto, está em discussão em outros países e já foi banido pela União Europeia.

Essas restrições acendem para a necessidade de discutir mais amplamente o tema, pois no futuro, a proibição deste aditivo pode ser uma exigência para garantir acesso a mercados internacionais. O engenheiro agrônomo especialista em nutrição animal, Leandro Hackenhaar, debateu o que o Brasil pode aprender com a experiência europeia.

De acordo com o especialista, o óxido de zinco é eficaz, tanto no controle de bactérias gastrointestinais, como no fortalecimento do sistema imunológico e desempenho dos leitões. A preocupação em relação ao seu uso no continente europeu foi o impacto ambiental provocado pela sua acumulação no solo.

“Na Europa foi detectado, em algumas regiões, que há níveis de zinco no solo acima do que é considerado razoável, por isso decidiram que ele deveria ser banido. No entanto, ele realmente funciona. Então, como se produz com a mesma eficiência sem ter esse recurso? Isso foi um grande aprendizado, pois se percebeu que outros aditivos ajudam, mas não substituem plenamente o óxido de zinco. O que passou a ser feito foram mudanças de manejo", salientou.

Considerando que os países da União Europeia fazem um uso reduzido de antibióticos, Hackenhaar explica que para combater doenças e atingir um bom desempenho, mesmo sem o ZnO, foram adotadas uma série de ações focadas em biossegurança e nutrição.

O engenheiro agrônomo citou medidas básicas para manter uma boa saúde intestinal: idade adequada de desmame, ingestão de matéria seca antes do desmame, baias limpas e quentes, nenhuma ou limitada mistura de lotes, boa qualidade da água e alimentos de alta digestibilidade. Também fez apontamentos sobre o uso de fibras e alimentação suplementar na dieta. “A nutrição é uma ferramenta complementar. O manejo vem em primeiro lugar!”, salientou.

Segundo Hackenhaar, o banimento do óxido de zinco vem crescendo no mundo e é preciso olhar com atenção para esses casos. “Estarmos aqui discutindo sobre esse tema é um indicador de que precisamos estar atentos para esse processo. É claro, entendendo sempre a realidade brasileira, conhecendo a situação do nosso solo e verificando se há realmente alguma previsão de contaminação antes de adotar qualquer medida”, finalizou.

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