Novo credenciamento amplia atuação do SENAI na realização de análises oficiais demandadas pelo MAPA, fortalecendo o suporte às cadeias produtivas catarinenses. (Foto: Freepik)

O Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas, de Chapecó, conquistou o credenciamento do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) para atuação nas áreas de Físico-Química de Produtos de Origem Animal e Microbiologia de Alimentos. O reconhecimento foi obtido após um processo nacional de seleção iniciado em 2025, que passou a adotar um novo modelo de credenciamento por meio de edital público, com número limitado de vagas distribuídas por regiões do país. Em Santa Catarina, o SENAI é atualmente o único laboratório credenciado para esse escopo.

            Referência em pesquisa aplicada, desenvolvimento tecnológico e serviços especializados para a indústria de alimentos e bebidas, o Instituto apoia empresas na inovação, qualidade e segurança dos alimentos, oferecendo ensaios laboratoriais, consultorias e soluções para aumento da competitividade do setor. Com o novo credenciamento, amplia sua atuação na realização de análises oficiais demandadas pelo MAPA, fortalecendo o suporte às cadeias produtivas catarinenses.

            "O credenciamento do MAPA representa o reconhecimento da excelência técnica dos nossos laboratórios e reforça a confiança da indústria e dos órgãos de fiscalização na qualidade dos serviços prestados pelo SENAI/SC. Além de ampliar nossa contribuição para a segurança dos alimentos, essa conquista fortalece a infraestrutura tecnológica disponível para apoiar a competitividade das empresas catarinenses e brasileiras", afirma o diretor regional do SENAI/SC, Fabrízio Machado Pereira.

            CONQUISTA

            O edital disponibilizou apenas 53 vagas em todo o país, distribuídas entre diferentes escopos analíticos e regiões. Na Região Sul, o número de laboratórios credenciados para análises de produtos de origem animal foi significativamente reduzido. Com isso, o laboratório do SENAI em Chapecó passa a integrar um grupo ainda mais restrito de instituições habilitadas a realizar análises oficiais dentro dos escopos aprovados pelo MAPA.

            Segundo a coordenadora IST Alimentos e Bebidas, Andressa Casarin, o credenciamento atesta que o laboratório atende aos rigorosos requisitos técnicos exigidos pelo Ministério. "Esse reconhecimento confirma que contamos com equipe altamente qualificada, infraestrutura adequada, métodos analíticos validados e um sistema de gestão robusto para a execução de análises oficiais. Trata-se de um compromisso permanente com a confiabilidade dos resultados, já que essa competência é continuamente monitorada por auditorias, controles internos e avaliações de desempenho."

            A conquista ocorre em um momento de expansão da estrutura do Instituto. Está em construção uma nova sede, com previsão de inauguração para o próximo ano, que ampliará a área física de aproximadamente 900 metros quadrados para 3.500 metros quadrados. O novo espaço permitirá aumentar a capacidade de atendimento, incorporar novas tecnologias e oferecer novos serviços à indústria.