A cadeia de ovinocaprinocultura deverá movimentar aproximadamente R$ 400 mil em negócios durante e após a EXPOMERCO 2026. Desse total, cerca de R$ 200 mil são estimados para comercializações realizadas ao longo da feira e outros R$ 200 mil em negociações posteriores, impulsionadas pelos contatos estabelecidos entre produtores, compradores e indústrias. A programação ocorrerá de 24 a 27 de setembro, no Parque de Exposições Dr. Valmor Ernesto Lunardi, em Chapecó.

O espaço reunirá mais de 400 animais, entre ovinos e caprinos, representando algumas das principais raças criadas no Sul do Brasil. Entre os caprinos estarão Boer, Saanen e Anglo-Nubiano. Já a exposição de ovinos contará com exemplares das raças East Friesian, Lacaune, Texel Branco, Texel Preto, Ile de France Branco, Corriedale, Crioula, Hampshire e Dorper.

Além da exposição de animais comerciais, o público poderá conhecer exemplares de produtores atendidos pelos programas desenvolvidos pelo Sebrae/SC, destacando os resultados obtidos por propriedades que investem em gestão, assistência técnica e melhoria dos sistemas de produção.

“A programação também contempla uma exposição com julgamento oficial de animais de cabanha, homologada pela Associação Catarinense de Criadores de Ovinos (ACCO). A iniciativa reunirá criadores de diferentes regiões e contribuirá para valorizar o melhoramento genético dos rebanhos, além de incentivar a qualificação da produção estadual” explica o coordenador da Câmara Setorial da Ovinocaprinocultura de Santa Catarina e consultor técnico do Sebrae/SC e da Secretaria de Estado da Agricultura, Paulo Gregianin. A participação da cadeia produtiva na EXPOMERCO faz parte de uma estratégia para ampliar a visibilidade do setor e fortalecer sua organização em Santa Catarina.

“A feira é uma oportunidade para dar continuidade ao trabalho desenvolvido pelo projeto estadual de fomento da ovinocultura e caprinocultura. Nosso objetivo é fortalecer os três pilares da cadeia produtiva: a produção, a indústria e o mercado, aproximando todos os elos e criando oportunidades para o crescimento do setor”, destaca.

INTEGRAÇÃO ENTRE PRODUÇÃO E INDÚSTRIA

Outra iniciativa prevista para a programação é um concurso de carcaças, organizado por um integrante da comissão organizadora da feira e participante do projeto desenvolvido pelo Sebrae/SC e Senar/SC. “A proposta prevê o preparo de seis a oito cordeiros, cada um representando uma raça diferente. Após os assados, uma comissão de jurados realizará a avaliação das carcaças, permitindo comparar características relacionadas ao rendimento, qualidade e potencial de produção de cada genética”, comenta Gregianin.

FORTALECIMENTO DA CADEIA PRODUTIVA

A programação da ovinocultura também prevê a participação de frigoríficos, criando ambiente de aproximação entre indústria e produtores rurais. A iniciativa pretende apresentar a demanda existente por carne ovina e ampliar as oportunidades de negócios ao longo da cadeia produtiva.

De acordo com o presidente do Núcleo de Criadores de Bovinos e Coordenador da Expomerco, Gelson Dalla Costa, o principal desafio enfrentado atualmente pelo setor não está na comercialização, mas na disponibilidade de animais para atender o mercado de forma contínua. “Hoje o mercado existe e a indústria precisa de matéria-prima. O desafio é ampliar a produção para garantir um fornecimento regular de animais aos frigoríficos. Ao aproximarmos produtores e indústria durante a feira, fortalecemos toda a cadeia e criamos condições para ampliar a oferta de carne ovina no Estado”, ressalta.

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