Os mais recentes indicadores nacionais de contagem de células somáticas (CCS) divulgados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) em fevereiro, apontam que a média geométrica nacional é de 531 mil cels/ml – a maior média registrada pela Rede Brasileira da Qualidade do Leite (RBQL) desde 2013. Essa estatística acendeu um alerta na cadeira produtiva, pois a variável é considerada um indicador determinante da qualidade do leite cru e do desempenho animal.

Os desafios enfrentados pelos produtores, pelos profissionais e pela agroindústria serão debatidos pelo doutor em Epidemiologia da Mastite Bovina e Qualidade do Leite, José Pantoja, durante sua palestra “CCS no Brasil: por que é tão difícil reduzir?”, no 13º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL). A apresentação acontecerá na próxima terça-feira (5 de novembro), às 14 horas, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC).

A palestra do especialista integra o painel Indústria do 13º SBSBL, evento promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet) nos dias 5, 6 e 7 de novembro (de terça a quinta-feira). O Simpósio também engloba o 3º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte e a 8ª Brasil Sul Milk Fair.

Para o presidente da comissão científica do SBSBL, Claiton André Zotti, a discussão é fundamental pois os altos valores de CCS são responsáveis por diversas consequências negativas, tanto no impacto na produção de leite, quanto no rendimento industrial por conta das alterações na composição da matéria-prima. “É de interesse de todos os atores da cadeia produtiva entender como podemos reduzir e controlar as células somáticas. Nesse sentido, a apresentação do professor Pantoja trará uma importante contribuição para a bovinocultura leiteira”, reforça.

COMO PARTICIPAR?

Para assistir à explanação de Pantoja e aos demais pesquisadores, é necessária inscrição no Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite. No último lote os investimentos são de R$ 570,00 para profissionais e de R$ 460,00 para estudantes. Com esse ingresso o participante tem acesso total ao evento – 13º SBSBL, 8ª Brasil Sul Milk Fair e 3º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte.

Há também a possibilidade de participar somente do 3º Fórum Bovinocultura de Corte e da 8ª Milk Fair. O valor para essa modalidade é de R$ 200,00.

Para participar somente da 8ª Brasil Sul Milk Fair e conferir novas tecnologias e soluções expostas por empresas do setor, as inscrições podem ser feitas pelo valor de R$ 100,00.

Na compra de pacotes a partir de dez inscrições para o SBSBL serão concedidos códigos-convites bonificados. Associados do Nucleovet, profissionais de agroindústrias, órgãos públicos e grupos de universidades têm condições diferenciadas. As inscrições podem ser realizadas no site: www.nucleovet.com.br.

SOBRE O PALESTRANTE

José Carlos de Figueiredo Pantoja é graduado em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista (UNESP). Possui mestrado e doutorado pela Universidade de Wisconsin-Madison, EUA, na área de Epidemiologia da Mastite Bovina e Qualidade do Leite. Atualmente, é professor da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP. Responsável por cursos de pós-graduação e graduação, com foco em epidemiologia, bioestatística aplicada, saúde mental e habilidades veterinárias. Atua nacional e internacionalmente como pesquisador e extensionista, com o objetivo de desenvolver a pecuária leiteira sustentável.  

 

PROGRAMAÇÃO

13º SIMPÓSIO BRASIL SUL DE BOVINOCULTURA DE LEITE  

8ª BRASIL SUL MILK FAIR

3º FÓRUM BRASIL SUL DE BOVINOCULTURA DE CORTE

 

DIA 05/11 – terça-feira

3° Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte

 

8h15: Abertura do 3º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte

 

8h30: Novilho precoce catarinense

Palestrante: Diego Cucco e Flavia Klein

 

9h20: Consorciações forrageiras para alimentação de bovino de corte

Palestrante: Renato Serena Fontaneli

 

10h10: Milk break

 

10h55: Gestão nutricional para maior eficiência produtiva de vacas de corte

Palestrante:Mateus Pies Gionbelli

 

11h35: Mesa-redonda

 

DIA 05/11 – terça-feira

 

13h45: Abertura do 13º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite

 

PAINEL INDÚSTRIA

14h: CCS no Brasil – por que é tão difícil reduzir?

Palestrante: José Pantoja

 

15h: Competitividade do queijo na indústria

Palestrante: Michael Mitsuo Saito

 

16h: Milk Break

 

16h30: Soro de leite – inovações e oportunidades

Palestrante: Peterson Vasconcellos Zequi

 

17h30: Abertura oficial

 

18h30: Palestra de abertura: Empreendedor – a criatividade que o agro precisa

Palestrante: Camila Telles

 

19h45: Coquetel de abertura na 8ª BRASIL SUL MILK FAIR

 

 

DIA 06/11 – quarta-feira

 

PAINEL: Saúde, manejo e ambiente

 

8h: Tuberculose e Brucelose – a experiência de Santa Catarina

Palestrante: Fabricio Bernardi

 

9h: Manejo eficiente da nutrição e alimentação em sistemas de ordenha robotizada

Palestrante: Odriom Escobar Molina

 

10h: Milk Break

 

10h40: Como otimizar o manejo de dejetos?

Palestrante: Alexandre Toloi

 

11h40: Mesa-redonda

 

12h20: Almoço

 

DIA 06/11 – quarta-feira

 

14h: Traduzindo vacas

Palestrante: Marcelo Cecim

 

15h: Inter-relações entre a saúde e a performance produtiva de vacas leiteiras

Palestrante: Ronaldo Luis Aoki Cerri

 

16h: Milk Break

 

16h40: Perdas gestacionais – principais causas e como evitá-las

Palestrante:Ronaldo Luis Aoki Cerri

 

19h: Happy Hour na 8ª BRASIL SUL MILK FAIR

 

 

DIA 07/11 – quinta-feira

 

PAINEL: Qualidade da Forragem

 

8h: Uso da suplementação como estratégia para alta produção de leite em pastagens

Palestrante: Eduardo Bohrer Azevedo

 

9h: Como a qualidade da forragem altera o desempenho e o comportamento alimentar?

Palestrante: Luiz Ferraretto

 

10h: Milk Break

 

10h40: Práticas para maximizar a utilização do amido em silagem de milho e grão úmido.

Palestrante: Luiz Ferraretto

 

11h40: Mesa-redonda

 

12h20: Encerramento e sorteio de brindes