A redução do uso de antibióticos na produção animal tem sido cada vez mais estudada. Na suinocultura, é crescente a pesquisa a respeito de produtos alternativos e sobre o manejo para auxiliar na promoção da saúde nas granjas. Entre as práticas, está a nutrição dos suínos, com estratégias como a adição de prebióticos, probióticos, ácidos orgânicos e óleos essenciais na dieta dos animais.

Esse assunto estará em debate na 13ª edição do Simpósio Brasil Sul de Suinocultura (SBSS), no Painel Antimicrobianos. O doutor em Nutrição Animal e pós-doutor em Nutrição de Suínos Vinícius Cantarelli palestrará sobre “Estratégias nutricionais em programas alternativos aos antibióticos”, no dia 11 de agosto, às 17h05.

Vinícius Cantarelli é zootecnista com mestrado e doutorado em Nutrição Animal pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) e possui pós-doutorado em Nutrição de Suínos pela Purdue University (EUA). É professor e pesquisador do Departamento de Zootecnia da UFLA, pesquisador de produtividade do CNPq, pesquisador do INCT-Ciência Animal, orientador do Núcleo de Estudos em Suinocultura (NESUI) e orientador da Linha de Pesquisa Animal Science and Intestinal Health (ASIH). É sócio e consultor da empresa AnimalNutri e sócio da startup InSilico.

O vice-presidente do Nucleovet, Lucas Piroca, frisa que o tema é importante e vem sendo cada vez mais discutido no setor, tendo em vista que esse debate acontece há alguns anos e que também há cobranças de entidades reguladoras para a redução do uso de antimicrobianos. “A produção de suínos está cada vez mais tecnológica e inovadora e o SBSS busca trazer conteúdos neste sentido, mas também não podemos esquecer de conceitos básicos que são fundamentais para a produção, a exemplo do manejo, com cuidados no ambiente e na dieta dos animais”, reforça, ao acrescentar que o palestrante tem amplo conhecimento no assunto e trará contribuições essenciais para os profissionais.

13º SBSS

O Simpósio Brasil Sul de Suinocultura é promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet) e está programado para o período de 10 a 12 de agosto. Paralelamente ocorrerá a 12ª Brasil Sul Pig Fair virtual. Os dois eventos serão realizados totalmente on-line, com geração e transmissão a partir de Chapecó.

A edição deste ano terá 11 palestras, divididas em cinco blocos que abordarão tendências de futuro, biosseguridade, uso prudente de antimicrobianos, nutrição e sanidade nos três dias do evento. As palestras serão transmitidas em alta definição, com tradução simultânea do português para o espanhol, e ficarão disponíveis para acesso após o evento durante 30 dias.

Além da programação científica, haverá um pré-evento no dia 9 de agosto e eventos paralelos de empresas parceiras nos dias do Simpósio. Os inscritos somente para a Pig Fair virtual também poderão acessar esses eventos.

INSCRIÇÕES

A venda do segundo lote das inscrições segue até o dia 4 de agosto, com os seguintes valores: R$ 440 para profissionais; R$ 340 para estudantes; R$ 200 para associados do Nucleovet; R$ 330 para agroindústrias e órgãos públicos, com pacotes a partir de dez inscrições; e R$ 300 para universidades, também com possibilidade de pacotes. O terceiro lote será comercializado a partir do dia 5 de agosto e durante o evento. Os pacotes podem ser parcelados em até três vezes.

As inscrições podem ser feitas no site https://nucleovet.com.br/.

O 13º SBSS tem apoio da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), do Conselho Regional de Medicina Veterinária de SC (CRMV/SC), da Embrapa, da Prefeitura de Chapecó, da Unochapecó e da Sociedade Catarinense de Medicina Veterinária (Somevesc).